Eataipei

Esplorare, captare e ricordare, sono le azioni consapevoli per chi vuol viaggiare scoprendo. Rain Wu propone Eataipei, un viaggio tra sapori e ingredienti. Mise en place geografica, una cartina come tovaglia e ogni piatto racconta un luogo, in questo caso Taipei, Taiwan. La narrazione diventa una degustazione sperimentale, come se ad ogni boccone fossimo fermi ad osservare storia, paesaggio, persone e stile di vita. I sensi che sono innescati, il sapore del cibo, tatto, suono e odore, forniscono il collegamento tra l’ atto del mangiare e il design miscelato multi-culturale presente. Vulcani, bacini, fiumi, pianure, oceani e spiagge circondano piatti, si adagiano in futuristiche alzatine, si increspano su cucchiai. Nuovi approcci sensoriali.

http://www.rainwu.net

text, VD Team

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